餐饮建筑设计

以下是鲁班乐标给大家带来的关于餐饮建筑设计的相关内容,以供参考。
餐饮建筑设计规范:
1.饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求,选择群众使用方便,通风良好,并具有给水排水条件和电源供应的地段。
2.饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内;与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离,并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
3.饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置,妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。
4.在餐饮建筑设计总平面布置上,应防止厨房的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。
5.一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。
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